Nous sommes en 1750. Voilà un siècle que les Français de Vendée et du Poitou ont été envoyés en Acadie pour coloniser cette province que le roi possède au Canada. Travailleurs, ils ont fondé une communauté solidaire fondée sur le respect de la morale et de la religion catholique. Mais le bonheur va être de courte durée ...
Dans le bassin des Mines, au centre de l'Acadie au début du XVIIIe siècle, non loin du village de la Grand'Prée, c'est le temps de la fenaison. Les villageois s'affairent dans la prairie humide pour mettre en meules le foin séché au soleil d'été. Ces petites meules sont disposées sur de courts pilotis, car le sol reste humide et, çà et là, l'eau se devine sous l'herbe coupée. Ces prairies ont été conquises grâce aux aboiteaux, système d'assèchement permettant de convertir des marais en terres arables, très fertiles.
En haut à droite du tableau, on voit la levée qui serpente, véritable rempart contre la mer que l'on devine à l'horizon, dominé par le Mont Blomidon ...
Les maisons du village se groupent autour de la petite église et du moulin à vent. Les cheminées fument légèrement alors que vaches et moutons paissent dans la prairie, c'est l'illustration de la paisible activité agricole du peuple d'Acadie ...
(Texte et tableau du musée d'art et d'histoire de la Citadelle Vauban à Palais, Belle-Isle-en-Mer)